Crumble cerise et miel original et parfumé

Ingrédients:

Garniture :

  • 500g de cerises dénoyautées
  • 2c à s de miel parfumé (chataîgne, lavande ...)
  • 2 brins de romarins

Crumble :

  • 100g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 100g de sucre
  • 75g de beurre

Étape 1 :

Préchauffer le four th6 (180°C). Couper les cerises en deux ensuite les dénoyauter. Les disposer dans un plat allant au four. Faire chauffer le miel dans une petite casserole et le porter à ébullition. Ajouter les brins de romarin.

Étape 2 :

Retirer du feu et laisser infuser pendant 5 min. Enlever les brins de romarin puis verser le miel sur les cerises et mélanger. Couper le beurre en petits morceaux. Le placer dans un bol avec la farine, le sucre et une pincée de sel.
Malaxer le tout avec les doigts. Le résultat doit être assez granuleux.

Étape 3 :

Répartir le mélange de crumble sur les cerises. Enfourner et laisser cuire pendant 30 min.

Crumble cerises

Date de dernière mise à jour : 05/05/2018